VARIEDAD 100% Chardonnay.

APELACIÓN

Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza.

VIÑEDOS

Viñedo en Gualtallary, a 1.350 msnm, de clima frío gracias a su altura. Suelos pobres, de origen aluvional, con perfil arenoso y pedregoso. Una zona de gran altitud, con características únicas que la convierten en un lugar excepcional para la elaboración de vinos de terroir.

VINIFICACIÓN

Cosecha manual y selección en viñedo y en bodega. Se prensan racimos enteros. Se realiza desborre estático en frío y luego se fermenta en tanque de acero inoxidable, realzando la frescura de la fruta y la mineralidad. Crianza en tanques de acero inoxidable con battonage durante 8 meses, ganando volumen y complejidad.

NOTAS DE CATA

Amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz es fresco, con aromas a frutos cítricos, hierbas y notas minerales que aportan complejidad. En boca es fresco y amplio, posee gran balance de acidez y textura, jugoso y largo al final