Cosecha 2016 Origen Vistalba, Luján de Cuyo, Mendoza Variedad 100% Malbec Crianza 18 a 24 meses en barricas de roble francés Datos técnicos Alcohol: 14,5% | Acidez: 6,0 g/l | PH: 3,67 Notas de cata Nariz de intensa fruta negra madura y algo de confituras. Además, presenta especias y notas florales como lavanda. A medida que se abre, aparecen notas de madera como chocolate negro y clavo de olor. La entrada en boca es suave, sucrosa y con una muy buena acidez que le da frescura. Sus taninos son suaves y aterciopelados que, combinados con su acidez, le dan un muy buen largo y persistencia. Maridaje Carnes de cocciones lentas con salsas intensas, cordero y chivito, bondiola de cerdo, carnes de caza, magret de pato, lasagnas de quesos curados y hongos. Temperatura de servicio 14 - 18º C Decantación recomendada 30 minutos