GRAN ENEMIGO EL CEPILLO
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En la nariz del viñedo único Gran Enemigo El Cepillo 2015, había una nota herbaria aguda (jara, tomillo y menta) que recordaba a las hierbas silvestres que crecen en la región. El Cepillo es un lugar frío dentro del clima templado de Mendoza, y es realmente interesante poder probar (¡y beber!) Estas botellas junto con otras de diferentes lugares, ya que ves los matices que cada lugar proporciona a los vinos. Y si prueba más de una cosecha, como en este caso, cuando también probé el 2016, es aún más divertido. Irónicamente, el 2015 ligeramente más cálido tenía más de estos aromas herbales que el 2016.
