COSECHA: 2019

VIÑEDOS 100% Valle de Uco , San Carlos , La Consulta. Altura de los viñedos 1.100 msnm.

SUELOS Suelos pobres, franco arenosos, de poca profundidad entre 50 cm y 1,5mts. Caracterizado por la presencia de piedras circulares en superficie y en profundidad. Buen drenaje, debido a la presencia de arena en su composición.

CRIANZA Crianza en barriles de roble francés durante 12 meses, 60% nuevo, tostado medio. Clarificación natural.

NOTAS DE DEGUSTACIÓN Color violáceo de buena intensidad; aromas a frutas negras, moras, ciruelas y frutos secos, ensamblados con aromas provenientes de su crianza en barricas de roble cómo caramelo y vainillas. En boca se destaca la sedosidad y la dulzura, con recuerdos de frutas rojas confitadas y chocolate, final muy prolongado.