JOSE ZUCCARDI
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COMPOSICI ÓN VARIETAL 95 % Malbec – 5 % Cabernet Sauvignon
ORIGEN Malbec: Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza. Altitud: 1100 mts. Cabernet: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza. Altitud: 1230 mts
VINIFICACIÓN Selección de racimos, llenado de piletas de hormigón por gravedad y fermentación con levaduras indígenas. Maceración de 20 días, con pigeage y delestage. La crianza se realizó en foudres de roble. Embotellado sin filtrar.
