MARCELO PELLERITI SIGNATURE
$18.700
Precio sin impuestos
$15.454,55
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VARIEDAD Malbec 100%
ALTURA 1000 msnm SUELO Franco limoso de origen aluvional, con gravas en subsuelo y sedimentos calcáreos.
COSECHA Manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg SELECCIÓN Sistema de doble cinta de selección a banda y vibrante VINIFICACIÓN Maceración en frío a 10-12° C durante 10 días. Fermentación alcohólica a temperatura controlada con pigeage manual. Fermentación maloláctica en barricas. CRIANZA 12 meses en barricas de roble francés, reposo en botellas durante 6 meses. TEMPERATURA Servir entre 14º-16º C DIRECTOR & ENÓLOGO Marcelo Pelleriti UBICACIÓN DE LOS VIÑEDOS La Consuta, Altamira, Vista Flores Valle de Uco, Mendoza
