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DESCRIPCIÓN DEL VINO

 

INFORMACIÓN TÉCNICA

  • Varietal: 100% Pinot Noir
  • Viñedos: “Adrianna”, Gualtallary, Tupungato, 1450 msnm. Suelo de origen aluvional. Grava con piedra caliza. Canto rodado en la parte inferior. “Domingo”, Villa Bastías, Tupungato, 1120 msnm. Suelo de origen aluvional. Franco limoso con piedra caliza en la parte inferior.
  • Fermentación: Prefermentación de maceración en frío por 5 días. Máx. Temp. 10ºC. En tanques de acero inoxidable. Pisoneo y remontajes suaves durante fermentación. Levaduras seleccionadas, máx. temp. ferm. 27°C - 30ºC, durante 12 días, con 12 días de maceración. En tanques de acero inoxidable. Añejamiento: 12 meses en barricas de 225L de roble francés de segundo y tercer uso.

SAINT FELICIEN PINOT NOIR

$15.599
Precio sin impuestos $12.891,74
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  • Varietal: 100% Pinot Noir
  • Viñedos: “Adrianna”, Gualtallary, Tupungato, 1450 msnm. Suelo de origen aluvional. Grava con piedra caliza. Canto rodado en la parte inferior. “Domingo”, Villa Bastías, Tupungato, 1120 msnm. Suelo de origen aluvional. Franco limoso con piedra caliza en la parte inferior.
  • Fermentación: Prefermentación de maceración en frío por 5 días. Máx. Temp. 10ºC. En tanques de acero inoxidable. Pisoneo y remontajes suaves durante fermentación. Levaduras seleccionadas, máx. temp. ferm. 27°C - 30ºC, durante 12 días, con 12 días de maceración. En tanques de acero inoxidable. Añejamiento: 12 meses en barricas de 225L de roble francés de segundo y tercer uso.