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SAN PEDRO DE YACOCHUYA  2021

VARIEDAD

Malbec

CORTE

85% Malbec | 15% Cabernet Sauvignon

LUGAR DE ELABORACIÓN

Finca Yacochuya, Valles Calchaquíes, Cafayate. Provincia de Salta, Argentina.

ALTURA (S.N.M.)

2035

CRIANZA / BARRICADO

12 meses: Barricas de roble francés de segundo uso (70%). Barricas de roble francés nuevo (30%).

 

ELABORACIÓN

Cosecha: Cosechado a mano, en cajas de 18 kg. Cada una, en su maduración óptima. Mesa de selección. Vinificación: Fermentación de 10 días a 28 - 30°C. Maceración larga (4 semanas) en tanques de 12.500 litros de acero inoxidable, a temperatura controlada. Fermentación Maloláctica en barrica. Sin filtrar.

 

SAN PEDRO DE YACOCHUYA BLEND

$26.000
Precio sin impuestos $21.487,60
6 cuotas de $5.761,17
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Malbec

CORTE

85% Malbec | 15% Cabernet Sauvignon

LUGAR DE ELABORACIÓN

Finca Yacochuya, Valles Calchaquíes, Cafayate. Provincia de Salta, Argentina.

ALTURA (S.N.M.)

2035

CRIANZA / BARRICADO

12 meses: Barricas de roble francés de segundo uso (70%). Barricas de roble francés nuevo (30%).

 

ELABORACIÓN

Cosecha: Cosechado a mano, en cajas de 18 kg. Cada una, en su maduración óptima. Mesa de selección. Vinificación: Fermentación de 10 días a 28 - 30°C. Maceración larga (4 semanas) en tanques de 12.500 litros de acero inoxidable, a temperatura controlada. Fermentación Maloláctica en barrica. Sin filtrar.